トマト鍋
材料
- 基本の有機トマトソース 200g・・・2パック（400g）
- 水・・・300ml
- 塩・・・2g
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml ・・・大さじ1
【お好みの具材（例）】
- 鶏モモ肉・・・300g
- 海老（背ワタを外しておく）・・・4尾
- キャベツ・・・1/8個
- えのき・・・1/2株
- しめじ・・・1/2株
- ズッキーニ・・・1/4本
- ジャガイモ・・・1個
- プチトマト・・・8個
【〆のパスタ】
- 有機全粒粉スパゲッティ 500g ・・・120g
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルフルッタート250ml・・・大さじ1
- 水・・・適量
作り方
イタリア産オーガニックトマトと香味野菜がぎゅっと詰まった基本の有機トマトソースで簡単においしいお鍋ができます。
- お鍋の具材を食べやすい大きさに切る、ジャガイモなどの火が通りづらいものは下茹でするなど下処理をしておく。
- 鍋に基本の有機トマトソース、水、塩を入れて混ぜ合わせる。
- 具材を彩りよく並べて弱火で鶏肉に火が通るまで約15分煮る。
- 仕上げに有機オリーブオイルをまわしかけて完成。 <〆のパスタ>
- 具材を取り除いた鍋を弱火にかけて半分に折った有機全粒粉スパゲッティーを加える。
- 有機全粒粉スパゲッティーが浸るくらいの水を加えて加熱する。
- お好みの固さになるまで水を加えながら混ぜ合わせる。（目安は約８分）
- 仕上げに有機オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせて完成。（お好みでちぎったバジルを加えてください。）
