フジッリのアラビアータ
材料
- 有機ファイバー＆プロテインフジッリ 全粒粉とヒヨコ豆 250g・・・160g
- 塩・・・大さじ1
- 茹で鶏・・・100g
- にんにく（みじん切り）・・・1片
- 赤唐辛子（輪切り）・・・適量
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・大さじ1
- フルーツトマト・・・4個
- 有機粗ごしトマトピューレー 500g ・・・500g
- ルッコラ、パセリ・・・適量
【A】
塩
昆布茶パウダー
作り方
バランスの取れたボリューミーな一皿は、アスリートの疲労回復ごはんや補食はもちろん、糖質制限中の方にもおすすめです。
- 大き目の鍋に湯を沸かし、塩とフジッリを入れて時間通りに茹で、水気を切る。
- フライパンにオリーブオイルとにんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。
- 2から香りが出たらフルーツトマトとトマトピューレー、Aを入れて煮詰める。
- 3が煮詰まったら1のパスタと茹で鶏を加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。
- フルーツトマトとルッコラをあしらう。
陽だまりきっちん料理教室
阿部優
