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    かんたん塩バターパン

    2022年8月23日
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    材料

    • 強力粉(打ち粉用)・・・適量
    • バター(6等分に切る)・・・60g
    • 溶かしバター(またはサラダ油)・・・適量
    • 天日塩 500g ・・・適量
    【A】
    • ホットケーキミックス・・・200g
    • プレーンヨーグルト・・・1/4カップ
    • 生クリーム・・・1/4カップ

    作り方

    カレーペーストを使って簡単本格マレーシアンカレー。

     ホットケーキミックスで手軽にできる!さくさくとした生地で、パンとスコーンの中間のような焼き上がりは軽食やおやつにおすすめです。塩はしっかりめに付けると、甘じょっぱい美味しさが楽しめます。

    1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、丸くまとめてラップで包み、30分ほど休ませる。
    2. 台に打ち粉を振って1を置き、直径25cmくらいに丸く伸ばし、スケッパーで6等分にする。
    3. 再び台に強力粉を振り、2の1個分を置いて三角形のまま倍くらいの長さに伸ばし、バターを置いて端から巻き、巻き終わりをつまんで止める。合計6個作る。
    4. 3に溶かしバターを塗って「南の極み」をふり、200℃に温めたオーブンで約10分焼く

    ポイント

    • 焼きたてではない時は、温めて食べるのを推奨(ややパサつく)
    • 中に入れたバターは溶けて出てしまうが、入れて焼くことで風味と食感が加わる

    使っている食材はこちら

    南の極み 天日塩 500g
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