さばのオーブン焼き
材料
- さばトマトソース煮 155g・・・1缶
- オリーブオイル・・・適量
- トマト（スライス）・・・1/2個
- 玉ねぎ（スライス）・・・1/2個
- まいたけ（ほぐす）・・・半パック
- パン粉・・・適量
- にんにく（みじん切り）・・・適量
- 南の極み 天日塩 さらさら小粒 500g・・・適量
作り方
トマトとさばの相性抜群、簡単オーブン重ね焼き！
【作り方】
- アヤム さばトマトソース煮のさばを取り出し、骨にそって2等分する。
- ボウルにパン粉を入れ、にんにく、塩、たっぷりのオリーブオイルを混ぜて、好みの味にする。
- 深めの耐熱皿にオリーブオイルを塗り、1をしきつめ、缶に入っていたトマトソースを加え、その上にトマト、その上に玉ねぎをしきつめる。
- まいたけをしきつめ、2のパン粉をまんべんなく上にかけたら、オリーブオイルをまわしかけ、170～180度のオーブンで20分ほど焼く。野菜に火が通ったら完成。
