たらこ豆乳クリームパスタ
材料
- 有機パスタ・スポーツ・・・150g
- 【A】・・・分量
- たらこ（できれば減塩）・・・60g
- 豆乳・・・250cc
- バター・・・15g
- 昆布茶・・・ひとつまみ
- 【B】・・・分量
- お湯・・・約2L
- 塩・・・20g
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・大さじ1
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- 小ねぎ、刻み海苔・・・適量
作り方
子供に人気のたらこを入れた和風クリームパスタです。豆乳をベースにしているので、コクがあるのにさっぱり飽きずに食べられます。- たらこに包丁で切れ目を入れて中身をスプーンで取り出す。
- 小ねぎは小口切りにする。
- 鍋に【A】を入れて泡立て器で混ぜながら加熱する ※電子レンジ600Wで3分加熱する場合は深めの容器にいれて途中、泡立て器で混ぜながら進めること
- 別の大きな鍋に【B】を入れ沸騰したらパスタをいれ、5分30秒茹でる。
- 4に3のたらこソースをかける。
- 器に盛り付け小ねぎと刻み海苔をのせて完成。
エムズ レッスン
山岡真千子
