グリル野菜のマリネ

材料

• ズッキーニ・・・1本
• カブ・・・1個
• パプリカ　赤・黄・・・各1/2個
• かぼちゃ・・・30g程度

作り方

1. 野菜類は食べやすい大きさに切り、塩をまぶして約10分置いておく。
2. 出てきた水分をふき取って、よく熱したグリル板で焼く。
3. 焼きあがったらバットなどに重ならない様に並べておく。
4. ボウルにホワイトバルサミコ、オリーブオイル、黒コショウを入れてよく混ぜ合わせておきマリネ液とする。
5. 3の野菜類に4のマリネ液をかけて約10分置いて、完成。

ポイント

使っている食材はこちら

有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート

有機ホワイトバルサミコ　ビネガー