トマトとバジルの冷製パスタ
材料
- 有機スパゲッティーニ500g ・・・200g
- 有機カットトマト入りソース 500g・・・200ml
- 有機ホワイトバルサミコ ビネガー 250ml ・・・大さじ2
- バジル・・・4枚
- 塩・・・適量
- 黒コショウ・・・適量
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml ・・・大さじ4
作り方
アルチェネロの有機スパゲッティーニを使用したレシピです。
Recipe by EATALK
Chef: 山田千尋
- ボウルに有機カットトマト入りソース、ちぎったバジル、有機ホワイトバルサミコビネガー、有機オリーブオイル、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
- 沸騰したお湯に塩を入れて（塩分濃度2％）有機スパゲッティー二を茹でる。
- 茹で上がったら、スパゲッティー二を冷水や氷水で冷やし、水気をよく切ってソースと合わせる。
- よくかき混ぜて、塩、黒コショウで味を調える。
