トマトチゲ鍋
材料
- 和風だし（顆粒）・・・大さじ1
- コチュジャン・・・大さじ2
- 水・・・300cc
- 有機トマトピューレー 200g・・・200cc
- キムチ・・・好みの量
- 豚肉（薄切り）・・・300g
- 豆腐・・・350g
- もやし・キャベツ・ニンジン・・・各適量
- しめじ・えのき・・・各1株
- ニラ・・・1束
- 糸とうがらし・・・少々
作り方
トマトとキムチがよく合う、体が温まる鍋料理。好みでチーズを加えてもおいしいです。肉や野菜は好みのものを入れてください。シメにマカロニを加えて。- 鍋に水、顆粒だし、コチュジャンを入れて火にかけ、沸騰したらトマトピューレを加える。
- 沸騰したら切った野菜類（ニラは最後に）、豚肉入れてひと煮たちさせ、豆腐を入れる。
- 最後にキムチを入れて糸とうがらしをのせる。
