材料
- ペリエ 瓶 330ml・・・135～180ml
- ウイスキー・・・45ml
- カットレモン・・・お好みで
作り方
- グラスに大きめの氷を入れ、ウイスキーを入れてステアする。
- 上からペリエを注ぐ。
ポイント
- グラス、ウイスキー、ペリエはあらかじめしっかり冷やしておく。
- ウイスキー1に対してペリエ3〜4がベスト
- 氷とウイスキーをマドラーで20回ほど混ぜてからペリエを注ぐと、炭酸が抜けにくくキレのある味わいに。
- 最後に混ぜるときは優しく氷を持ち上げるように2〜3周だけ。
- ウイスキーの風味をしっかり楽しみたい方は、レモンの皮だけで香りづけしても◎
