ペリエ モヒート

材料

• ペリエ 瓶 330ml・・・90ml
• ラム・・・30ml
• ミント・・・4～5房
• ライム・・・1/8個
• 和三盆・・・小さじ2

作り方

1. グラスにラム、ミント、和三盆を入れ、ペストルで潰して馴染ませる。
2. ライムを絞り入れる。
3. 氷を入れる。
4. ペリエを半分量注ぎ、しっかり混ぜる。
5. 残りのペリエを注ぎ、軽く混ぜる。
6. ミントを叩いて香りを出し、上に飾る。

ポイント

• 氷はクラッシュアイスがおすすめ。キューブアイスの場合は、ペリエの量を120mlにし、ミントを潰しすぎないように。
• 和三盆は他の砂糖で代用可能。

使っている食材はこちら

ペリエ 瓶 330ml