塩豚のコンフィ風

材料

• 塩豚・・・500g
• オリーブオイル・・・適量

作り方

塩豚をおしゃれなコンフィ風に。蒸し焼きにするだけなので簡単！

1. 塩豚は水で洗って水気を拭き取り、食べやすく切る。
2. 鍋にオリーブオイルを熱して1とAを入れ、表面に焼き色がついたらBを入れてふたをし、弱火で約30分蒸し焼きにする。