春キャベツと明太子のクリームパスタ
材料
- 有機ファイバー＆プロテインスパゲッティ 全粒粉とレンズ豆 250g・・・125g
- キャベツ（一口大に切る）・・・1～2枚
辛子明太子
釜揚げ桜えび
パセリ
ディル、エディブルフラワー
辛子明太子
レモン汁とレモンの皮
マスカルポーネチーズ
こしょう、にんにく
【A】
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml
昆布茶パウダー
作り方
パスタと共にさっと茹でたキャベツを、レモン風味の明太子クリームソースと絡めて。前菜やサラダにもなる、お手軽なパスタ。冷めても美味しいので、おもてなしにも最適です◎
- スパゲッティは1％の塩を入れた熱湯で約8分茹でる。残り5分のところでキャベツの葉も入れ、一緒に茹でる。
- ボウルにAを入れて混ぜる。
- 2のボウルに、1のスパゲッティを入れ絡める。
- Bの材料をよく混ぜ合わせる。
- 皿にキャベツを敷き、パスタを盛り、4のソースをかける。＊のトッピングを飾る。
Fairy Cooking
加藤静穂
