有機ガーリックペーストで作る アリオーネソーススパゲッティ
材料
- 有機ガーリックペースト・・・30g（大さじ2）
- 有機スパゲッティ 350g ・・・160g
- 有機トマトピューレー 200g・・・200g
- 鷹の爪・・・1本
- 塩・・・少々
- 黒こしょう・・・少々
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・30ml
作り方
アリオーネはにんにく、オリーブオイル、トマトを使ったトスカーナ州のパスタソースのこと。有機ガーリックペーストを使えば時短にも。- 沸騰したお湯に塩（塩分濃度1%）を入れて、パスタを茹でる。。
- フライパンにオリーブオイル15ml（大さじ1）、鷹の爪を入れて弱火で火にかける。
- 鷹の爪が赤黒くなってきたら、ガーリックペーストを入れてさっと火を回し、トマトピューレーを加えて5分ほど弱火で煮る。
- 茹で上がったパスタをソースに加え、仕上げにオリーブオイル15ml（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味を調える。
