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    有機ピーナッツバターのジーマミー豆腐風

    2022年9月15日
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    有機ピーナッツバターのジーマミー豆腐風

    材料

    • 有機ピーナッツバター・スムース・・・大さじ5
    • 無調整豆乳・・・400ml
    • 水・・・200ml
    • 寒天・・・小さじ1(2g)
    • 塩・・・小さじ1/4
    • 醤油・・・大さじ1

    作り方

    クリアスプリングの有機ピーナッツバター スムースタイプを使ったレシピ。 「ジーマミー豆腐」とは落花生(ピーナッツ)を使った沖縄県の郷土料理のこと! 葛粉を寒天で代用することで手軽に家庭でも作れます。豆乳を使うので体にも優しい♪


    1. ピーナッツバター、豆乳、水、寒天、塩を鍋に入れる。よく混ぜながら弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。
    2. 1をザルでこす。
    3. 2を型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
    4. 器に盛り付けて、醤油をかける。
        ※調理時間は冷やし固める時間を含みます。


    ポイント

    寒天の量で固さは簡単に調整できます。固めの食感が好きな方は少し増やしても◎

    使っている食材はこちら

    有機ピーナッツバター・スムース
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