有機ブラックタプナードで作る タコとじゃがいものブラックタプナード和え
材料
- 有機ブラックタプナード・・・30g
- タコ・・・足1本分程度
- じゃがいも・・・1個
- ニンニク・・・1/4片
- イタリアンパセリ・・・1束
- 塩・・・少々
- 黒こしょう・・・少々
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・15ml
作り方
黒オリーブにケッパー、ガーリック、ハーブなどを加えたブラックタプナードを使用。パンに付けたり、野菜や魚介と和えていただくのにおすすめです。- じゃがいもは2cm大に切り、竹串がすっとささるぐらいまで塩茹でする。
- タコは2cm大にぶつ切り、ニンニクとイタリアンパセリの葉はみじん切りにする。
- ボウルにじゃがいも、タコ、ニンニク、イタリアンパセリ、ブラックタプナード、オリーブオイルを入れ、塩、黒こしょうで味を調える。
