根菜とチキンのグリルホットサラダ
材料
- さつまいも、れんこん、ごぼうなどの根菜類・・・合計約400g
- お好みのきのこ・・・合計約100g
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・大さじ2～3
- 塩・・・小さじ1/2強
- お好みのハーブ・・・適量
下準備
りんご・コンポート
鶏もも肉
おろしにんにく
塩
粗びき黒こしょう
作り方
冬に食べたいホットサラダ。
材料を準備してオーブンに入れるだけで、見栄えのするサイドディッシュに！
【下準備】
- 鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、マテルネ、にんにく、塩、こしょうを加えてもみ込み、冷蔵庫で30分以上おく。
【作り方】
- ボウルに食べやすく切った根菜類ときのこを入れ、オリーブオイルと塩を加えて全体を混ぜる。
- 天板やスキレットに鶏肉と①を並べてハーブを散らし、200℃のオーブンで約20分火が通るまで焼く。
