牡蠣とほうれん草の全粒粉パスタ

材料

• c:C5-39・・・120g 
• ニンニク・・・1片
• 牡蠣・・・8、10個
• ほうれん草・・・1株 
• プチトマト・・・4、5個
• 塩、黒コショウ・・・適量
• 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml　　・・・40ml 
• 水 ・・・50ml
• 小麦粉・・・適量

作り方

Recipe by EATALK　Chef: KEITA（イタリア料理家）

【作り方】
1. 牡蠣は塩、黒コショウをふって、小麦粉をはたく。 ほうれん草は一口大に切っておく。プチトマトは半分に切っておく。
2. フライパンにオリーブオイル20ml、潰したニンニクを入れて弱火にかける。
3. ニンニクの香りがたってきたら1の牡蠣を入れて中火にする。
4. 牡蠣を軽く焼いたら、ほうれん草、プチトマト、水を加えて軽く煮る。
5. 牡蠣はぷっくりとしたら1度フライパンから外しておく。
6. 塩を加えたお湯(塩分濃度1%)で茹で上げた有機全粒粉スリムマカロニを加えて混ぜ合わせる。
7. 塩、黒コショウ、オリーブオイル20mlで味を調えて、完成。

使っている食材はこちら

有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml