豚肉と有機ひよこ豆の温かいサラダ
材料
- 豚バラ肉・・・120g
- 有機ひよこ豆・・・1缶（160g）
- ローズマリー・・・1枝
- 有機ホワイトバルサミコ ビネガー 250ml ・・・大さじ1
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml ・・・大さじ2
- 塩、黒コショウ・・・少々
- 粉チーズ・・・10g
- 温泉卵・・・1個
作り方
- 豚バラ肉を格子状に切り、多めの塩、黒こしょうをしておく。
- フライパンにオリーブオイル少量、１の豚バラ肉を入れて中火で加熱する。
- 豚バラ肉がこんがりしたらボウルに移しておく。
- ひよこ豆、ローズマリー、ホワイトバルサミコ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付けて上に粉チーズ、温泉卵を乗せて完成。
