豚肉のマスタードチーズ焼き
材料
- 豚肉(ロース) ・・・2枚
- 塩、胡椒・・・各少々
- ナチュラルチーズ・・・20g
- 生クリーム・・・大さじ2
- くるみ・マスタード 105g・・・大さじ1・1/2
作り方
塗ってオーブンで焼くだけの簡単レシピですが、ワインにとっても良く合う一品です。- 薄く油をひいたフライパンを熱し、豚肉にある程度火が通るように両面を焼く。
- オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、1の豚肉をのせ上面に塩、胡椒を振る。
- ナチュラルチーズ、生クリーム、マスタードを合わせたものを肉の表面に塗り、250℃に予熱したオーブンで約10分焼く。