鱈とじゃがいものラザニア
材料
- 有機ラザニア・・・6枚
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・大さじ1
- 牛乳・・・250ml
- 鱈の切り身・・・600g（6切れ）
- ジャガイモ・・・300g（2個）
- にんにく・・・2個
- ローズマリー・・・1枝
- 塩、黒コショウ・・・適量
- シュレッドチーズ・・・250g
- 白ワイン・・・大さじ1
作り方
アルチェネロとBRUNO crassy+(オーバルホットプレート)のコラボレシピ。
下ゆでなし＋オーブン不要！簡単にラザニアが作れます。
＜下準備＞
・ ジャガイモは薄くスライスして、茹でておく。
・ ローズマリーは枝からはずしておく。
- BRUNO深鍋に潰したにんにく、オリーブオイル、鱈を入れて火力をHIにして炒める。
- 全体に火が入ったら塩、黒コショウをして、白ワインを入れて、鱈を細かくほぐす。2/3を取り出す。
- 火力をLOWにして深鍋に残った1/3を全体に広げる。
- 上にジャガイモ1/3、ローズマリー、ラザニア2枚を重ねて、牛乳を入れる。
- 4の上にシュレッドチーズ、鱈、ジャガイモ、ラザニアを重ねる。
- 同じ手順であと1回重ね、フタをして約30分加熱したら完成。 ※15分経過したら煮汁をかけて全体を馴染ませる。
Recipe by KEITA
