鶏ひき肉と豆乳のラグーソース
材料
- 有機全粒粉ペンネ 250g ・・・120g
- 鶏ひき肉・・・200g
- ニンニク ・・・1片
- しょうが・・・20g
- タマネギ・・・1/2個
- 豆乳・・・400ml
- 塩・・・適量
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml ・・・小ネギ（小口切り）
適量
作り方
Recipe by EATALK Chef: KEITA（イタリア料理家）- ニンニク、しょうがはみじん切り、タマネギはスライスしておく。
- フライパンにオリーブオイル、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。塩、黒コショウをする。
- ニンニク、しょうが、タマネギを加えてしんなりするまで炒める。
- 豆乳400mlを加えて約5分煮る。
- 塩を加えたお湯（塩分濃度1％）で茹で上げた有機全粒粉マカロニを加えてよく混ぜ合わせる。
- 塩、黒コショウで味を調えて器に盛り付け、小ネギ、オリーブオイル10mlをまわしかけて、完成。
