りんごのクランブル

材料

• ミニトースト・全粒粉入り・・・5～6枚
• りんご・・・1/2個
• レモン汁・・・5g
• グラニュー糖・・・10g
• バター・・・5g
• シナモンパウダー・・・お好みで
• バニラアイス・・・お好みで

作り方

ブリオッシュ・パスキエのミニトーストを使ったレシピ。あたたかいりんご、サクサクのミニトースト、冷たいバニラアイスの組み合わせで幸せ気分♪

1. りんごは皮つきのままよく洗い、芯を取って幅5mmの大きさに切る。
2. ボウルにりんご、レモン汁、グラニュー糖を入れて軽く混ぜ、そのまま5分置く。
3. 別のボウルにミニトーストを手で適当な大きさに割る。
4. 耐熱皿に2を汁ごと広げ入れ、バターをちぎってりんごの上に散らす。
5. オーブントースターで4を10～12 分ほど焼く（途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる）。仕上げに3をのせ、お好みでシナモンをふり、バニラアイスのせる。

ポイント

・りんごの食感を残したい場合は大きめに、とろっとさせたければ薄く小さく切ってください。
・砂糖はグラニュー糖ではなく、他の砂糖でも代用できます。きび砂糖などの黒いお砂糖を使うと、よりコクのある仕上がりになります。
・ミニトーストは全粒粉入りを使うと、より香ばしさが味わえます。

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