エナフ アペリティフ・プレート
材料
- ポークパテ・・・1缶
- パンデピス（スパイスブレッド）・・・1切れ
- いちじくジャム・・・適量
- 種抜きプルーン・・・4個
- プティトマト・・・4個
作り方
フランス風おつまみの盛り合わせプレート
- ポークパテを2等分し、半分は一口サイズのスライスに、もう半分はフォークやすりこ木棒でつぶしてペースト状にする。
- パンデピス1切れを4等分し、いちじくジャムをぬる。その上に一口サイズにスライスしたポークパテをのせる。
- 種抜きプルーンに切り目を入れ、その中にペースト状にしたポークパテを詰める。
- プルーンとプティトマトを楊枝などに刺して、お皿に盛り付ける。
