タコと玉ネギのマリネ
材料
- ゆでタコ（生食用）・・・80g
- 玉ネギ・・・1/4個
- にんにく・・・1/4片
- イタリアンパセリ・・・1束
- 有機ホワイトバルサミコ ビネガー 250ml ・・・大さじ1
- 塩・・・適量
- 黒コショウ・・・適量
- 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml ・・・大さじ1
作り方
- 玉ネギは薄くスライスして塩を振り5分ほど置いておく。
- 1をさっと水洗いし、水気を絞る。
- タコはそぎ切りにする。
- にんにく、イタリアンパセリの葉はみじん切りにする。
- ボウルにタコ、玉ネギ、にんにく、イタリアンパセリを入れ、塩、黒コショウ、有機ホワイトバルサミコビネガー、有機オリーブオイルを加えて味を調える。
Recipe by EATALK
Chef: 山田千尋
