タリアテッレ レモンクリームソース
材料
- 有機タリアテッレ・・・140g
- レモン・・・1/2個
- 生クリーム・・・100ml
- 粉チーズ ・・・10g
- バター・・・20g
- 塩、黒コショウ・・・適量
- 水・・・50ml
作り方
Recipe by EATALK
Chef: KEITA（イタリア料理家）
- レモンの皮は千切りにし、レモン汁は絞っておく。
- フライパンにバター、レモンの皮の千切りを入れて軽く炒める。
- レモンの香りがたってきたらレモン汁、生クリーム、塩、水を加え軽く煮る。
- 塩を加えたお湯（塩分濃度1%）で茹であげた有機タリアテッレを加え混ぜあわせる。
- 塩、黒コショウで味を調え、仕上げに粉チーズを加えてよく混ぜあわせて、完成。
