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    トリコロールフジッリのアリオリ和え

    2022年9月15日
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    トリコロールフジッリのアリオリ和え

    材料

    • 有機トリコロールフジッリ 250g  ・・・250g
    • タマネギ(みじん切り)・・・1個
    • ツナ(汁気を絞る)・・・2缶
    • ブラックオリーブ(輪切り)・・・10個
    • 生ハム(ひとくち大)・・・20g
    • A:卵黄・・・1個分
    • A:ニンニク・・・1片
    • A:湯・・・大さじ1/2
    • A:塩・・・塩
    • 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml  ・・・150cc

    作り方

    Recipe by EATALK

    Chef: 加瀬まなみ(スペイン料理研究家)

    アリオリソースは、ニンニク入りマヨネーズです。


    1. トリコロールフジッリを茹で、ザルにとる。
    2. アリオリを作る。ボウルに A を合わせ、泡立て器で混ぜならオリーブオイルを少量ずつ加え、白くもったりさせる。
    3. 2 に 1・タマネギ・ツナを加え混ぜて皿に盛り、ブラックオリーブ・生ハムをトッピングする。


    使っている食材はこちら

    有機トリコロールフジッリ 250g  
    有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml  
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