フルーツツリーケーキ
材料
- プラム・コンポート・・・適量
- 卵・・・2個
- 調整豆乳・・・180ml
- 市販のホットケーキミックス・・・300g
- ココナッツミルク缶・・・1缶（約400g）
- お好みのフルーツ、ミントなど・・・各適量
作り方
カットして積み重ねる、簡単ツリーケーキ。お好きなフルーツを添えて華やかに。
お子さまと作っても楽しいです♪
【下準備】
- ココナッツミルクは冷やして分離させ、水分と固形分に分けておく。
【作り方】
- ボウルにマテルネ大さじ3、たまご、豆乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっと混ぜる。
- フッ素樹脂加工のフライパンなどで②を焼き、冷めたら約3㎝角に切る。
- 別のボウルにココナッツミルクの固形分を入れ、混ぜてクリーム状にする。
- 器に②、③、マテルネ適量をツリー状に盛り付け、フルーツなどを飾る。
