秋の味覚　キノコたっぷりスパゲティグラタン

材料

• 有機全粒粉スパゲッティ 350g　　　・・・30g
• お好みのきのこ・・・1パック
• ベーコン・・・50g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• バター・・・50g
• 薄力粉・・・40g
• 牛乳・・・2カップ
• 塩・・・小さじ1/4
• コショウ・・・少々

作り方

＜下準備＞
・ベーコンは1cm幅に切る。
・玉ねぎは千切りにする。
・きのこは割いておく。
・スパゲッティは半分に折って器に入れておく。

1. フライパンにバターを入れて、弱火にかけ、バターが完全に溶けたら、ベーコンと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしたら、きのこも入れる。
2. 1に薄力粉をからめて、少し炒め、冷たい牛乳を2回に分けて加え、滑らかになるまでまぜる。
3. とろみがついてきたら、塩とコショウで味を整え、スパゲッティの入った器に注ぐ。
4. ピザ用チーズを乗せ、200℃に予熱したオーブンで、20分ほど焼く。

Buon　Appetito
野村佳子

使っている食材はこちら

有機全粒粉スパゲッティ 350g