ユンゴ

YUMGOは２０１９年に立ち上げられたフランスのスタートアップ企業が研究・開発した、卵と同等の機能を持つ植物性食品です。ベジタリアン・ヴィーガン人口が増え、プラントベースのニーズが高まる中、これまで他の食材と置き換えることが容易でなかった卵に着目し、研究・開発を重ね、ついには地球環境、動物、そして人々の健康にも優しい植物性プロテインやファイバーなどから作られたサステナブルな食品、YUMGOの製造・開発を実現しました。

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