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モナン
1912年、フランスの中心に位置する美しい古都ブールジュで生まれたMONIN（モナン）は、家族的経営ながら品質・販売高ともにフランスを代表するブランドです。1930年代から輸出を始め、ヨーロッパにおいて新たなカクテルブームをもたらし、その後アメリカにおいてもフレーバーコーヒーブームを巻き起こしました。この成功の秘訣は、モナン親子3代に渡る商品を生み出す際に蓄積してきた長く豊富な経験と時代をリードする新しい発想、そして何よりも最高の品質へのこだわりにあると言えるでしょう。今日ではフランスにとどまらずアメリカ、マレーシアに支社・工場、UAEには支社を置き、素晴らしい商品と豊富な情報を安定的に、且つ迅速に供給する体制を整え、名実共に世界150ヶ国以上のプロフェッショナルから愛される国際的なブランドとして認められています。 ノンアルコールシロップ 250ml フルーツミックス 500ml ノンアルコールシロップ 700ml（業務用サイズ） フルーツミックス 1L（業務用サイズ） ラティスト グルメソース 500ml...
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アルチェネロ
アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、農作物のもつおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。また、新たな試みとしてフェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。 すべての商品を見る オリーブオイル 調味料 パスタ トマト加工品 パスタソース チョコレート ギフト
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【果実加工品 ハチミツ】
果実加工品 ハチミツ
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サンペレグリノ
サンペレグリノは、北イタリアのロンバルディア州にある自然豊かな「サンペレグリノテルメ」から採水された、イタリアを代表する、炭酸入りナチュラルミネラルウォーターです。このミネラルウォーターは、料理やワインの味を引き立てる特徴を持っており、ファインダイニングに最適なテーブルウォーターとして世界中のベストレストランで使用され、名声を築いています。きめ細やかな炭酸が特徴的で、食事との相性も良く、1899年に設立されて以来、125年にわたり世界中で親しまれています。 炭酸入りナチュラルミネラルウォーター「サンペレグリノ」に、イタリアらしい地中海フルーツをユニークにブレンドしたフルーツ風味のリフレッシュドリンク「サンペレグリノ エッセンザ」、フレッシュなフルーツを絞り、炭酸水と砂糖を加えただけのシンプルでフルーティーなリフレッシュドリンクの「サンペレグリノ イタリアンスパークリングドリンク」もお楽しみください。
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ミエリツィア
イタリア全州においてハチミツ作りに情熱を傾けている養蜂家・養蜂団体により構成されている養蜂協同組合、CONAPIが手掛ける、イタリアでも屈指のハチミツ・ブランド。その名は「MIELE（ハチミツ）」と「DELIZIA（極上のおいしさ）」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。全種類オーガニックで花の種類とイタリア各地及びEUに点在する採蜜地によって、異なる味と香りをお楽しみいただけます。蜜蜂の巣箱の中と同じくらいの温度である40℃前後を越えないように注意して取り扱われ瓶詰めされることにより、高温処理されたものと違い、本来持っている風味や香り、質感が維持されます。手間と時間をかけて蜜蜂と養蜂家が共同作業で作り上げた純粋なハチミツのおいしさをイタリアから皆様の食卓にお届けします。
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エナフ
1907年、フランスのブルターニュ地方に設立された、フランスのポークパテ・シェアNo.1*を誇るリーディングメーカー。バランスの良い飼料で飼育されたフランス産ポークのみを使用したポークパテはブランドの顔的存在で、長年多くの人から愛されているベストセラーです。豚肉加工品以外にも、サーモンや家鴨などフランスらしい素材を伝統的なレシピで仕上げたテリーヌ、ムースがラインナップされています。IFS(国際食品規格)、USDA(アメリカ農務省動物健康検査局)、HACCP管理のもとに生産が行われています。 *2016年（1月～12月）肉加工食品（缶・瓶詰）ブランド別フランス国内量販店販売数量・販売シェア Symphony IRI Group社調べ
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マテルネ
1888年に創立されたマテルネ社は、ヨーロッパで名高いフルーツ加工のプロフェッショナルです。フルーツコンポート、ジャムやフルーツソース等を製造するマテルネ社は、フルーツの品種、産地、特質を知り尽くしているからこそ、そのおいしさを最大限に生かした自然本来の味をお届けできるのです。コンポートは、果物を丸ごと、もしくはカットしてから、水や薄い砂糖水等で煮て作られるヨーロッパの伝統的な果物の保存方法です。ヨーロッパではジャム（コンフィチュール）同様に、家庭や農家でも親しまれています。通常、朝食やデザート、メインディッシュの付け合せなどとしてそのままいただきますが、ヨーグルトのトッピングやお菓子づくりなどにお使いいただけます。
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バッチ
バッチは、1907年にイタリア・ペルージャで4人の菓子職人によって設立されたペルジーナ社が製造している主力ブランドです。1922年、当時ペルジーナ社で商品開発をしていたルイーザ・スパニョーリ氏は、今のバッチの原型となるチョコレートを開発しました。開発当初は、ヘーゼルナッツがぴょこんと突き出しているその形状からCazotto（カゾット＝ゲンコツ）と名付けていましたが、創業者の息子のジョヴァンニ・ブイトーニ氏がルイーザと恋に落ち、彼女が開発した新しいチョコレートに"Bacio（バーチェ＝キス）"というロマンティックな名前を薦めました。製品名を変えたところ、"Baci（Bacioの複数形）"として瞬く間にイタリア全土に広がり、大人気の製品となりました。イタリアでは家族や恋人、友人など大切な人への贈り物として定番の商品として広くしられており、クリスマス、バレンタイン、母の日など、季節ごとのイベントなどに、年間3億粒以上販売されています。
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クレマン・フォジエ
クレマン・フォジエは1882年、良質な栗の産地として名高いフランス、アルデッシュ県のPRIVASという小さな町に、マロン・グラッセのメーカーとして創業しました。職人的製法の品質と技術を守りつつ、大胆かつ斬新な発想をもってマロン・グラッセの工業生産加工を考案したクレマン・フォジエは、3年後の1885年、「マロン・クリーム」を開発しました。当時、残ったマロン・グラッセの破片を再利用するために開発された商品ですが、栗のおいしさを存分に堪能できるその味わいは、創業から140年以上たった今日でも、多くの人に愛され続けており、同ブランドのベストセラーのポジションを不動のものとしています。小さなファミリー企業からスタートしたクレマン・フォジエは、マロン・ピュレ、マロン・ペースト、ホール・マロンなど次々と商品を世に送り出し、栗加工製品のリーディング・メーカーへと成長を遂げました。主原料の栗は厳選したヨーロッパ産のものを使用。保存料や着色料は使用せず、栗の風味と栄養価を最大限に保てるように加工した同社製品の品質の高さとおいしさは、今日、世界中で高い評価を受けています。
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サンペレグリノおすすめ
サンペレグリノは、北イタリアのロンバルディア州にある自然豊かな「サンペレグリノテルメ」から採水された炭酸入りナチュラルミネラルウォーターです。1899年に設立されて以来、125年にわたり世界中で親しまれています。標高約1,300メートルの山々から雪どけ水や雨水が、約30年の長い時間をかけてカルシウムやマグネシウムのミネラル成分を豊富に含んで地層を旅し、私たちに届いています。きめ細やかな炭酸が特徴的で、食事との相性も良く、現在150か国以上で愛飲されています。
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アクアパンナおすすめ
アクアパンナの歴史は1564年までさかのぼり、約1,300ヘクタールの広大な自然に囲まれたアクアパンナの水源とその周辺は、ルネサンス時代から有名なメディチ家に愛されてきました。現在は自然保護地区として豊かな自然環境が守られています。アクアパンナのラベルには、この広大な地とメディチ家との関係を表すヴィラパンナ邸のイラスト、トスカーナ州・フィレンツェのシンボルである百合の紋章が描かれており、この地域の文化的背景や歴史が詰まっている事も魅力のひとつです。
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アクアパンナ
アクアパンナはイタリアのトスカーナ州にある水源「スカルペリア」から採水されたナチュラルミネラルウォーターです。その歴史は1564年までさかのぼり、約1,300ヘクタールの広大な自然に囲まれたアクアパンナの水源とその周辺は、ルネサンス時代から有名なメディチ家に愛されてきました。現在は自然保護地区として豊かな自然環境が守られています。 アクアパンナのナチュラルミネラルウォーターは、一切の雑味がなく「ベルベットのようななめらかさ」で知られています。料理やワインとの相性もよく、世界中のファインダイニングレストランで重宝され、ソムリエ、シェフたちに好まれています。現在では、世界120か国の一流レストランで愛飲されているナチュラルミネラルウォーターです。
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ペリエ
ペリエはフランスを代表するナチュラルミネラルウォーターです。世界中の家庭やバー、カフェ、ホテル、レストランなどで愛飲されています。その歴史は非常に長く、1億2千万年前の地殻変動により地下水と炭酸ガスが出会い、19世紀に入るとスパでそのスパークリングミネラルウォーターが飲まれるようになりました。1863年にナポレオン3世から許可された生産令を受け、ボトリング・販売したのがペリエの始まりです。世界140ヶ国以上で販売されているペリエは、アートやフランス、ネイチャー、パーティー、バーなどのテーマとシナジーを持ち、とっておきの瞬間を体験していただけるよう、さまざまな活動をしています。また、水源と周辺の環境を保護するための活動にも取り組んでいます。
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メ・ド・プロヴァンス
1980年代に誕生したメ・ド・プロヴァンスは、フランス南東部プロヴァンスのまさに中心に工場を構えています。レシピはすべてオーガニック、ナチュラル、本物であること、そしておいしさにこだわって作られています。日本でご紹介するペーストシリーズは、材料をカット、刻む手間が省ける時短調味料。ペーストなので、ドライのものよりも風味豊かに仕上がります。プロヴァンスで定番のレシピをご自宅でお楽しみください。
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ブリオッシュ・パスキエ
1974年、フランス中西部の「ペイ・ドゥ・ラ・ロワール地方」に、地元のパン屋であったパスキエ・ファミリーが創業したヴィエノワズリー（牛乳や卵を使用した菓子パン）・メーカー。今日は①ブリオッシュを中心としたヴィエノワズリー、②冷凍菓子（ケーキ、マカロンなど）、③ビスコットの3部門を柱に事業を展開しており、昔ながらのパン屋の伝統的製法を踏襲しながらも、斬新なアイデアと最新の技術も取り入れ、パンの本場、フランスならではの味と品質を食卓にお届けしております。 ブリオッシュ・パスキエが日本にご紹介するのはビスコットというアイテム。「2度焼く」という意味を持つビスコットは、パン生地を焼いてスライスし、それをトーストしたもので、保存がきき、また手軽に食べられることから、フランスではしばしば食卓に登場します。サクサクと香ばしい、軽い食感をお楽しみいただけます。
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ペラッツァ
ぺラッツァは、1915年に設立された北スペイン・サントーニャ（Santoña）地方の老舗メーカーです。 サントーニャは、北スペインの大きな港町の一つであり、19世紀末からイワシ漁が盛んで、1960年代にはアンチョビーカーが118社もありました。多くのアンチョビメーカーはイタリア人で、母国に輸出していました。ペラッツァというブランド名は、その時代のイタリア人オーナーのドメニコ・ペラッツァ氏の名前から由来しています。 2000年には、スペインのオイル漬のアンチョビリーディングメーカーになりました※。2004年より、サントーニャのもう一つの舗アンチョビメーカー"コンソルシオグループ"と合併しました。コンソルシオグループのノウハウや経験を取り入れ、引き続きスペインで昔ながらの製法に基づいて、アンチョビを丁寧に作っています。 ※販売量・製造量／メーカー調べ
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ネスレ アフターエイト
"ネスレ アフターエイト"は、1962年に英国で誕生したミントチョコレートのリーディングブランドです。パリッとしたダークチョコレートと爽快感あふれるペパーミントのハーモニーが魅力の薄くて繊細なミントチョコレートとして欧米では広く知られています。"アフターエイト"という名前は、夜8時以降にリラックスしながらお菓子やお酒を楽しむ英国の習慣を表しています。家族や恋人、友人が集まる場で親しまれている、大人のためのとっておきのチョコレートです。
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カルロタ
カルロタは、有機栽培された植物性原材料を使用した、"ready to eat" 商品をお届けする、スペインのオーガニックビーガンフードメーカーです。忙しい毎日の暮らしの中でも、健康的な食事をしたいという健康志向の方や、ビーガンの方向けに、スペインではベジバーグ以外にもスープやベイクドビーンズなどの商品も販売しています。カルロタのベジハンバーグは、小麦グルテンや豆腐、オート麦、きび、キヌアなどを主な原材料として使用しています。まるでお肉を食べているような食感や味わいで、満足感があります。ビーガンの方だけではなく、ランニングやスポーツ後のお食事にもおすすめで、常温保存できるため、忙しい時のお手軽メニューとしても最適です。
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